Sestavine:
- 25 dag tofua
- 25 gramov korenja
- 25 g masla
- 2 jajci
- peteršilj
- 50 gramov polnozrnate moke
Tofu odcedite in ga narezajte. Korenje operemo in grobo rešetko narišemo z majhnimi luknjami. Oprani peteršilj drobno nasekljajte. V skledi zmešajte vse, dodajte jajca in maslo, nato primešajte. Postopoma dodajamo moko, dokler ne nastane homogena masa. Testo razvaljamo (ne sme se ga lepiti) v torto debeline pol centimetra in izrežemo piškote. Položimo jih na namaščen pekač in jih pečemo v pečici, predhodno ogreti na 200 ° C. Po treh četrt ure obrnite pecivo in pustite še 45 minut. Počakajte, da se posušijo (približno 24 ur), nato pa jih prenesite v nepredušno posodo. Priboljški, shranjeni na tak način, ne bodo izgubili svojih prednosti niti eno leto.