Tofu piškoti Sestavine: 25 gramov tofua 25 gramov korenja 25 gramov masla 2 jajci, peteršilj 50 gramov polnozrnate moke
Tofu odcedite in ga narezajte. Korenje operemo in grobo rešetko narišemo z majhnimi luknjami. Oprani peteršilj drobno nasekljajte. V skledi zmešajte vse, dodajte jajca in maslo, nato primešajte. Postopoma dodajamo moko, dokler ne nastane homogena masa. Testo razvaljamo (ne sme se ga lepiti) v torto debeline pol centimetra in izrežemo piškote. Položimo jih na namaščen pekač in jih pečemo v pečici, predhodno ogreti na 200 ° C. Po treh četrt ure obrnite pecivo in pustite še 45 minut. Počakajte, da se posušijo (približno 24 ur), nato pa jih prenesite v nepredušno posodo. Priboljški, shranjeni na tak način, ne bodo izgubili svojih prednosti niti eno leto.
Nizkokalorični kvadratki Sestavine: 30 gramov riža 25 gramov posnetega skuta 25 gramov bučk 80 gramov polnozrnate moke
Riž skuhamo (naj se lepi skupaj) in ga zmešamo s skuto. Bučke operemo in naoljene olupimo. Zmešamo ga z maso riža in sira. Postopoma dodajte moko (ravno toliko, da se masa dobro zgneti) in gnetite testo. Torto razvaljamo 1,5 cm debelo in z ostrim nožem izrežemo kvadratke (lahko jih izrežemo tudi s kalupom). Položimo jih na namaščen pekač in jih pečemo v pečici, predhodno ogreti na 200 ° C. Po eni uri obrnite in znižajte temperaturo na 100 ° C. Pečemo drugo uro v odprti pečici, nato pa pustimo en dan, da se posuši. Shranjujte v nepredušni posodi.